Aurora GÓMEZ GALVARRIATO FREER, El Pan nuestro. Una historia de la Tortilla  de maíz. México, El Colegio de México, 2024, 810 páginas.

CARLOS MARICHAL

Aurora GÓMEZ GALVARRIATO FREER, El Pan nuestro. Una historia de la Tortilla de maíz. México, El Colegio de México, 2024, 810 páginas.

Authors

CARLOS MARICHAL EL COLEGIO DE MEXICO

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RESEÑA II

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RESEÑAS (Español (España))

Published

2025-08-03

How to Cite

MARICHAL, C. (2025). Aurora GÓMEZ GALVARRIATO FREER, El Pan nuestro. Una historia de la Tortilla de maíz. México, El Colegio de México, 2024, 810 páginas. Travesía. Journal of Economic and Social History, 26(1-2). Retrieved from https://travesia.ct.unt.edu.ar/article/view/466