Aurora GÓMEZ GALVARRIATO FREER, El Pan nuestro. Una historia de la Tortilla  de maíz. México, El Colegio de México, 2024, 810 páginas.

CARLOS MARICHAL

Aurora GÓMEZ GALVARRIATO FREER, El Pan nuestro. Una historia de la Tortilla de maíz. México, El Colegio de México, 2024, 810 páginas.

Autores/as

CARLOS MARICHAL EL COLEGIO DE MEXICO

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RESEÑA II

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RESEÑAS

Publicado

2025-08-03

Cómo citar

MARICHAL, C. (2025). Aurora GÓMEZ GALVARRIATO FREER, El Pan nuestro. Una historia de la Tortilla de maíz. México, El Colegio de México, 2024, 810 páginas. Travesía. Revista De Historia económica Y Social, 26(1-2). Recuperado a partir de https://travesia.ct.unt.edu.ar/article/view/466