“De aserrín a extracto”. Antecedentes históricos de la industria del extracto de quebracho colorado en la provincia de Santa Fe (Argentina)

Abstract

Curtiembres argentinas y europeas incorporan, a partir de la década de 1870, la madera del quebracho colorado como nuevo agente curtiente. Su alto contenido tánico, su exhibición en exposiciones junto con el descubrimiento del curtido mineral agilizaron asociaciones comerciales frente a las demandas de cuero de un mercado en expansión. El objetivo de este artículo es investigar, a través de un análisis documental, las causas que determinaron el establecimiento de la industria del extracto de quebracho en la provincia de Santa Fe, Argentina.