Garazi, Débora. «Maîtres, Mozos, Comises Y Sommeliers: El Trabajo En El salón Comedor De Hoteles De Alta categoría (Mar Del Plata, 1950-1990)». Travesía. Revista de historia económica y social 22, no. 1 (diciembre 21, 2024). Accedido abril 19, 2025. https://travesia.ct.unt.edu.ar/article/view/252.