Garazi, Débora. 2024. «Maîtres, Mozos, Comises Y Sommeliers: El Trabajo En El salón Comedor De Hoteles De Alta categoría (Mar Del Plata, 1950-1990)». Travesía. Revista De Historia económica Y Social 22 (1). https://doi.org/10.70198/t.252.