GARAZI, D. Maîtres, mozos, comises y sommeliers: el trabajo en el salón comedor de hoteles de alta categoría (Mar del Plata, 1950-1990). Travesía. Revista de historia económica y social, [S. l.], v. 22, n. 1, 2024. DOI: 10.70198/t.252. Disponível em: https://travesia.ct.unt.edu.ar/article/view/252. Acesso em: 19 abr. 2025.